Đi du lịch Thái Lan thưởng thức cá nướng muối

Ẩm thực Thái Lan luôn là một điều thu hút khách du lịch đến với Thái Lan. Bên cạnh những món ăn truyền thống thì những món ăn đường phố của Thái Lan cũng mang những hương vị khó quên đối với du khách. Hãy đi du lịch Thái Lan thưởng thức cá nướng muối ở nơi đây.

Cá nướng muối cũng là một trong những món ăn bạn dễ bắt gặp khi lang thang các con phố của Thái. Khi đến Thái Lan với tour du lịch Thái Lan du khách có thể dễ dàng tìm ra quán bằng cách tìm kiếm người bồi bàn dễ thương này với 2 ống hút trên đầu.

Cá rô phi hoặc cá ninpla là một trong những loại cá phổ biến ở Thái Lan và đặc biệt là loại cá này là nguyên liệu chủ yếu cho một món ăn khá là phổ biến là cá nướng muối. Nhưng món ăn mà tôi muốn giới thiệu đây cho các bạn là một bước tiến xa hơn so với món các nướng muối thông thường là cá nướng muối kết hợp với các loại gia vị tươi khác nhau và được gói gọn trong rau sống.

Cá được phủ một lớp muối dày, nướng trên than. Khi ăn, gạt bỏ phần da sẽ hiện ra phần thịt cá trắng tươi, đậm đà. Giá của món ăn này tùy thuộc vào kích thước của cá.

Người bán hàng sẽ cho sả và nhiều loại thảo mộc khác vào bụng của cá và nướng lên cùng với muối. Khi ăn bạn sẽ tách phần da cá có muối và thưởng thức thịt cá thơm nồng ở bên trong. Bạn dùng với gia vị muối ớt và chanh. Bạn dễ dàng tìm thấy nhiều quầy hàng bán món ăn này.

Cá nướng vô cùng săn chắc và ngon ngọt, kết hợp với các loại rau xanh gồm rau diếp, lá trầu hoang dã, bạc hà, rau mùi, thì là cùng một số gia vị khác như hẹ, rau cải muối, gừng, tỏi, ớt, sả, cà tím, chuối xanh, cà chua với một ít mỳ gạo và rinds heo giòn tạo nên một món ăn đặc biệt ngon mà không ngấy.

Hãy đi Du lịch Bangkok giá rẻ để có thể thưởng thức món cá nướng muối ở Thái Lan để cảm nhận hương vị đặc trưng của nền ẩm thực nơi đây. Du khách có thể tìm thấy món ăn này ở những cửa hàng ăn ở trên đường phố Thái Lan.

Nguồn: Tổng hợp

Xem tiếp

Ấn tượng những món ăn làm từ côn trùng ở Thái Lan

Đến với Thái Lan, ngoài những món ăn nổi tiếng như món Gỏi Song Tằm, Pad Thái, Tom Yum thì những món ăn đường phố được đánh giá ngon trên cả tuyệt vời. Món ăn được cho là kì lạ và hấp dẫn nhất ở đây chính là những món ăn chế biến từ côn trùng, nó là một thực phẩm tuyệt vời và thịnh hành ở Thái Lan.

Xếp vào top các món ăn kinh dị nhất, những món ăn được chế biến chủ yếu từ các loại côn trùng đươc tẩm gia vị và chiên giòn. Tạo nên một món ăn mởi mẻ và hấp dẫn. Đây là món ăn ưa thích của người dân Thái Lan nhưng lại là món ăn kinh dị nhất đối với du khách nước ngoài. 

Đối với khách du lịch khi đến với Thái Lan, ban đầu họ thường kinh sợ khi chứng kiến những con côn trùng sống được chế biến chín. Thậm chí nhiều người còn rùng rợn và nôn tháo khi đưa những con gián chiên giòm rụm hay con sâu béo tròn mũm mĩm vào miệng. Tuy nhiên, với sự tò mò cùng hương vị hấp dẫn, ăn thử và cuối cùng là bị mê hoặc, nhất là nam giới.

Nguồn côn trùng tiêu thụ ở Thái Lan này đều có nguồn gốc từ Campuchia. Vào mùa mưa, có rất nhiều loại côn trùng sinh sôi nảy nở rất nhiều nên đối với những người thương buôn đã đây là dịp thu gom côn trùng rồi đem đông lạnh và chở về thành phố tiêu thụ.

Đi Tour du lịch bangkok, bạn có thể dễ dàng tìm thấy các món côn trùng chiên tại các quầy hàng hay gánh hàng rong trên đường phố Bangkok và các vùng lân cận. Có thể đối với nhiều người món côn trùng là một món ăn ghê rợn kinh dị nhưng với người Thái đó là một món ăn thân thuộc. Nó không chỉ là món không thể thiếu của những tay nhậu thứ thiệt mà nó cũng là món khoái khẩu của các cô gái vì món này ít chứ béo nên ăn nhiều cũng không sợ tăng cân.

Theo khảo sát của tạp chí du lịch Thái thì 98% người đàn ông được hỏi muốn ăn gì khi đến Thái thì họ đều nói là thưởng thức món côn trùng chiên Thái Lan, nhất là người Trung Quốc, họ cực kỳ yêu thích món bọ cạp chiên, trong khi đó, người Việt Nam lại chọn châu chấu vì có vị béo, giòn nhai lạo xạo như đậu phộng rang béo ngậy và thơm, hơn nữa trông có vẻ sạch hơn gián và sâu bọ.

Hãy đi du lịch thái lan giá rẻ cùng với D&T Travel để đến với đất nước chùa vàng, đi tham quan du lịch những đia danh nổi tiếng và đặc biệt thưởng thức những món ăn làm từ côn trùng nơi đây. 

Nguồn: Tổng hợp

Xem tiếp

Những món cà ri nổi tiếng ở Thái Lan

Cà ri là một món ăn rất phổ biến ở Thái Lan, trong đó nổi tiếng nhất là cà ri xanh và cà ri đỏ. Khác với cà ri Ấn Độ, cà ri Thái có vị béo và thơm nhẹ của nước cốt dừa và không quá nồng mùi quế hồi. Món này thường được nấu chung với nhiều loại rau như măng tre, cà tím, lá chanh, ớt xanh, hành tỏi, riềng cùng các loại thịt bò, gà hoặc hải sản...

Ẩm thực Thái Lan có 4 loại cà ri cơ bản: cà ri đỏ, cà ri xanh, cà ri Penang và cà ri Massaman. Cà ri đỏ là phổ biến nhất, dùng nhiều nước cốt dừa và đặc biệt là vị rất cay. Cà ri Penang thì có vị ngọt, không cay như cà ri đỏ. Cà ri Massaman là món cà ri đặc trưng của khu vực miền Nam và bờ biển. Hãy cùng du lịch Bangkok giá rẻ tìm hiểu những lại cà ri này.

1. Cà ri đỏ

Đây là món cari phổ biến nhất ở Thái Lan, được gọi với cái tên giản dị là cari Đỏ. Điều nổi bât mà du khách có thể cảm nhận được ở món ăn này là nó cực kỳ cay. Khi thưởng thức, bạn có thể thấy được hương vị của nước cốt dừa béo ngậy hoà quyện trong nước sốt và ẩn mình trong các nguyên liệu.

2. Cà ri xanh

Nếu bạn không ăn được cay, cà ri xanh sẽ là lựa chọn phù hợp. Ớt đương nhiên là thành phần không thể thiếu nhưng đã được giảm đi rất nhiều. Ngoài nước cốt dừa, cà ri xanh còn có sự góp mặt của húng quế, rau mùi... cũng như nhiều loại rau gia vị khác.

3. Cà ri Penang

Cà ri Penang rất hay được các gia đình Thái Lan dùng trong bữa cơm tối và dĩ nhiên vì vậy mà cà ri Penang là món ăn rất được ưa chuộng của đất nước này. Cà ri Penang không có quá nhiều gia vị và nó khác những món cà ri khác là có vẻ ngọt đậm đà hơn.

4. Cà ri Massama

Cà ri Massaman được bình chọn là một trong 50 món ăn ngon nhất thế giới. Với vị cay đặc trưng của món cà ri và thơm dậy mùi sả chắc chắn sẽ làm nức lòng thực khách trong mùa đông lạnh.

Ẩm thực Thái Lan rất phong phú và đa dạng, với sự kết hợp hoàn hảo giữa các gia vị tạo nên những hương vị riêng cho từng món ăn. Hãy đến với Thái Lan với tour du lịch Thái Lan để có thể nếm thử những món ăn nổi tiếng tại nơi đây.

Nguồn: Tổng hợp

Xem tiếp

Những món xôi của Thái Lan

Thái Lan là một địa điểm du lịch nổi tiếng, một thiên đường mua sắm đối với những ai yêu thích shopping, du khách có thể thoải mái mua cho mình những món đồ yêu thích khi tham gia tour du lịch thái lan giá rẻ của D&T Travel. Nhưng bên cạnh đó nền ẩm thực của Thái Lan rất phong phú và đa dạng, đó là sự kết hợp hoàn hảo giữa các loại gia vị tạo nên những món ăn hấp dẫn. 

Với người Thái, xôi nói riêng và các món làm từ gạo nếp nói chung luôn đóng một vai trò quan trọng trong bữa ăn hàng ngày. Xôi cùng với cơm gạo tẻ là nguồn cung cấp bột chính yếu trong bữa ăn ở Thái Lan, giống như cơm ở Việt Nam chúng ta. Vì vậy, không lạ gì khi xôi ngọt trở thành món tráng miệng ưa thích của người Thái, thay vì bánh trái như ở các quốc gia khác.

1. Xôi xoài

Một trong những món xôi nổi tiếng nhất với khách du lịch chính là xôi xoài. Xôi xoài thơm ngon khó cưỡng nhờ phần xôi béo ngậy, ăn kèm từng lát xoài Thái Lan ngọt mát thơm lừng. Vị béo của xôi được tạo ra nhờ nước dừa và đậu đen,  hai nguyên liệu này được đồ chung cùng với gạo nếp, khi dọn ra ăn thì bỏ xác đậu đen đi, thêm xoài và nước dừa nếu thích ăn ngọt.

2. Xôi sầu riêng

Về cơ bản xôi sầu riêng cũng có cách nấu giống như xôi xoài, nhưng thay vì đồ xôi cùng nước dừa và đậu đen, Xôi sầu riêng được đồ cùng nước dừa và cơm sầu riêng. Đây là món xôi béo ngậy và ngọt ngào nhất của Thái Lan. Cũng nhờ nguyên liệu sầu riêng mà món xôi này có hương thơm cực kì hấp dẫn, kết hợp cùng chiếc áo vàng ươm và vị ngon ngọt khó quên, đây cũng là món xôi không thể không thử khi đến thăm xứ sở Chùa Vàng.

3. Xôi mít

Nếu như xôi xoài là món xôi đặc trưng nhất của Thái, xôi sầu riêng là món xôi ngọt ngào nhất của Thái, thì xôi mít ắt hẳn được xếp vào vị trí món xôi ngộ nghĩnh và đáng yêu nhất. Gạo nếp thơm được đồ cùng cốt dừa – giống như những loại xôi khác – song xôi được bỏ vào từng múi mít đã bỏ hạt, thêm chút mè đen hoặc vừng, đậu phộng… để trang trí, trông vô cùng vui nhộn và bắt mắt. Vị xôi béo và ngọt nhẹ nhàng, thoang thoảng mùi thơm từ lớp mít chín cây bao bọc bên ngoài.

4. Xôi lá chuối

Xôi lá chuối còn có tên gọi là Khao Tom Mad hoặc Khao Tom Mat. Đây là món xôi được chế biến cầu kì, cẩn thận, hương vị vì thế cũng rất tinh tế. Lá chuối phải chọn lá non, xanh bóng, bản rộng. Nếp cùng chuối chín, đậu đen đặt cẩn thận vào giữa lá, gói lại cho khéo và đem đi nấu. Người ta thường ví von Khao Tom Mad như "bánh chưng ngọt" vì cách chế biến này. Khác với các loại xôi trên, hầu như chỉ có một nguyên liệu trái cây làm điểm nhấn, thì xôi lá chuối là sự kết hợp hài hòa giữa rất nhiều hương vị thơm ngon khác nhau.

Chỉ bằng những nguyên liệu rất gần gũi như hạt gạo nếp nấu xôi hàng ngày, những loại hoa quả có sẵn trên mảnh đất mình đang sống... Người Thái đã biến hóa thành hàng chục món xôi ngon ngọt hấp dẫn, tạo thành điểm nhấn khó quên trong lòng khách du lịch khi đến đây. Xôi ngọt Thái Lan như minh chứng cho chân lý giản dị của văn hóa ẩm thực: Không gì ấn tượng và độc đáo hơn chính những nguyên liệu quen thuộc quanh mình.

Hãy đi du lịch thái lan trọn gói ngay hôm nay để đến với Thái Lan thưởng thức những món ăn hấp dẫn và tham quan những địa điểm du lịch nổi tiếng như đến thăm chùa vàng,chùa bạch ngọc, đi ngắm mặt trời mọc trên biển, tắm biển,....

Nguồn: Tổng hợp

Xem tiếp

Tìm hiểu Chiang Mai của Thái Lan

Cách Bangkok khoảng 700 km, Chiang Mai là thành phố lớn ở miền Bắc Thái Lan và là thủ phủ của tỉnh cùng tên. Tỉnh Chiang Mai trải dài trên 20.000 km2, là nơi tập hợp một số danh lam thắng cảnh đẹp nhất trên toàn vương quốc này. Bao quanh thành phố là những triền đồi và ngọn núi thoai thoải từ phía Bắc xuống phía Nam.

Nơi được đến tham quan nhiều thứ hai ở Thái Lan là Chiang Mai, một thành phố lớn ở miền bắc Thái Lan. Chỉ một giờ đi máy bay từ Bangkok, Chiang Mai cũng là ngôi nhà của nhiều người nước ngoài phương Tây muốn một chút yên tĩnh hơn so với Bangkok. Chiang Mai được nép mình trong một thung lũng giữa núi và là một trong những thành phố đẹp nhất của Thái Lan.

Phần lớn người Chiang Mai sử dụng tiếng Kham Muang (ngôn ngữ Lanna hay tiếng xứ bắc Thái) làm ngôn ngữ giao tiếp hàng ngày song song cùng tiếng Thái phổ thông được giảng dạy trong nhà trường.

Các khu làng ở đây vẫn giữ trọn vẹn nét truyền thống với trang phục bộ lạc sặc sỡ. Sinh hoạt người dân cũng chưa bị cuộc sống hiện đại ảnh hưởng. Du khách còn có thể tìm thấy các vị trí lý tưởng để trải nghiệm cảm giác mạo hiểm như cưỡi voi, đi bè hay xe hai cầu giữa phong cảnh thiên nhiên hữu tình. Chiang Mai vẫn duy trì truyền thống làm thủ công nhiều mặt hàng như lụa, gỗ, bạc, gốm với giá cả phải chăng.

Những ai yêu thích việc tìm hiểu tôn giáo và những lịch sử về vùng đất cổ kính cũng sẽ cảm thấy bị mê hoặc khi ở Chiang Mai. Nơi đây có tới 300 ngôi đền, chùa, trong đó Wat Chiang Mai lâu đời nhất và được mệnh danh là "nền tảng của thành phố" do chính vua Mengrai xây dựng làm nơi trú ngụ vào năm 1296.

Bạn nên dành 2 ngày tự đi thăm các chùa chiền và các Thác Nước xung quanh. Một trong những điểm nhấn ấn tượng mà ai đến Chiang mai cũng qua đó là Wat Doi Su Thep, từ đây bạn có thể ngắm nhìn toàn cảnh thành phố ChiangMai. Di chuyển thì có thể thuê xe máy tự đi (lưu ý bên Thái đi bên trái đường, đường lên Doi Su Thep khá dốc và ngoằn nghèo, bạn chú ý đi cẩn thận), ngoài ra cũng có thể thuê tuktuk để di chuyển.

Ngày 3 thì bạn nên mua 1 tour mạo hiểm xung quanh Chiangmai, có rất nhiều lựa chọn như tour: rafting, bamboo, cưỡi voi, thăm bộ tộc Long neck, Jungle flight (trò này cực thích, tính cả thời gian di chuyển và chơi khoảng từ 8g30 sáng  đi thì khoảng 3 giờ chiều về tới nhà nghỉ).

Nguồn: Tổng hợp

Xem tiếp

Lâu đài Baan Sukhawadee ở Thái Lan

Khách du lịch cũng như mọi người trên thế giới có lẽ đã quá quen thuộc với kiến trúc mang phong cách chùa tháp của đất nước Thái Lan huyền bí. Chính nhờ những ngôi đền, tháp và cả những ngôi nhà, những tòa lâu đài có phong cách rất riêng này đã thu hút được hàng triệu lượt du khách đến tham quan khám phá hằng năm. Và, tại thành phố Pataya của Thái Lan, có một tòa lâu đài mang tên Hạnh phúc của tỉ phú Baan Sukhawadee có lối kiến trúc độc đáo và thường diễn ra lễ hội vào các dịp lễ tết thu hút đông đảo người dân trong nước và khách du lịch nước ngoài đến thăm.

Sukhawadee nghĩa là thuần khiết, hạnh phúc, thịnh vượng. Màu chủ đạo của tòa lâu đài là hồng và xanh. Màu hồng tượng trưng cho tình yêu với biểu tượng là Thần tình yêu mang ý nghĩa cần yêu thương và được yêu thương để đem lại thành công. Màu xanh tượng trưng cho nước mang ý nghĩa điều chỉnh hình dạng của nó với bất kỳ những gì xung quanh. Đó là lý do tại sao lâu đài được xây dựng với khu vườn yên bình bao quanh, kết hợp với nhiều tòa nhà nhỏ tuyệt đẹp và những pho tượng của Đức Phật, Vua Taksin, Vua Chulalongkorn…

Lâu đài Baan Sukhawadee rộng 29 hecta nằm cạnh biển.  Sukhawadee có nghĩa là thuần khiết, hạnh phúc, thịnh vượng. Màu chủ đạo của tòa lâu đài là hồng và xanh. Lâu đài được xây dựng  năm 2000 với khu vườn bao quanh, kết hợp với nhiều tòa nhà nhỏ tuyệt đẹp và những pho tượng của Đức Phật, vua Taksin, vua Chulalongkorn...

Trong lâu đài là những vật dụng thuộc tầng lớp quí tộc, hoàng gia nên có phần lộng lẫy và cầu kì về mặt thiết kế. Những món vật dụng còn được dát một lớp vàng mỏng để tăng giá trị và cuốn hút về phần nhìn đối với du khách. Để thể hiện giá trị và vị thế của gia tộc mình, tỉ phú không ngại bỏ ra số tiền lớn để đầu tư tất cả mọi chi tiết, dù là nhỏ nhặt nhất cũng phải đẹp hoàn hảo, độ tinh xảo cao

Nguồn: Tổng hợp

Xem tiếp

Lễ hội phật giáo Khao Phansa tại Thái Lan

Với hơn 90% dân số theo đạo Phật, Phật giáo chiếm một vai trò rất quan trọng trong đời sống và lễ hội Khao Phansa là một lễ hội phật giáo lớn nhằm ăn mừng 3 tháng tịnh tu của các tăng sĩ ở Thái. Lễ hội này bắt đầu vào tháng 7, xem như là lễ mở đầu cho mùa An cư của Phật tử. Vào ngày lễ này, những tăng nhân sẽ không rời khỏi chùa, còn những người dân sẽ cúng dường, bái lễ, cầu nguyện.

Lễ Khao Phansa vào tháng 7 để tuyên bố bắt đầu mùa An cư của Phật tử, cũng là ngày chấm dứt gió mùa hàng năm. Mùa An cư sẽ chấm dứt ba tháng sau với kỳ Kathin, là lúc dân chúng dâng tặng áo cà sa mới cho các nhà sư.

Vào sáng ngày thứ nhất của Tết, người Thái ăn mặc đẹp, dùng bữa cơm gia đình và sau đó lên chùa sớm. Sau nghi lễ ở chùa, họ mang nước thơm lên chùa xịt lau chùi tượng Phật để tỏ lòng thành kính và cầu may mắn.

Ngày thứ hai gọi là Wan Nao (hay còn gọi là ngày chuẩn bị), được xem như đêm giao thừa trong Tết cổ truyền của người Thái. Theo truyền thống, vào ngày này, người ta không nói những điều xui xẻo hay làm bất kỳ hành động nào không đúng hoặc có ác tâm, nhà cửa được cọ rửa sạch sẽ và vứt bỏ đi những thứ không còn cần thiết.

Trong dịp này nhiều thanh thiếu niên Thái cũng xuống tóc tu hành để báo hiếu và tích phước cho bố mẹ, đây là truyền thống khá phổ biến với dân Thái.

Nguồn: Tổng hợp

Xem tiếp

Lễ hội voi Surin ở Thái Lan

Lễ hội voi Surin ở Thái Lan một lễ hội dành cho những chú voi đây là một trong những lễ hội rất nổi tiếng, Lễ hội tỏ chức vào tháng 11 của năm nhằm tôm vinh những chú vui và người huấn luyện của chúng.

Từ tờ mờ sáng thứ sáu của tuần thứ 3 trong tháng 11 hàng năm, cả một không gian tĩnh lặng bị phá vỡ bởi không khí lễ hội ùa về, hàng trăm con voi diễu hành xuống phố. Một số con voi mang trên lưng là quan chức địa phương trong khi một số con khác trở người quản tượng (Mahout) mặc trang phục truyền thống của người Thái. Đoàn diễu hành đi dọc các tuyến phố, sau đó các chú voi tập trung lại để chuẩn bị cho lễ khai mạc sắp diễn ra.

Lễ hội là một cuộc diễu hàng của hơn 300 con voi trên đường phố, một trận bóng đá với những chú vui và trò chơi kéo co của những chú voi. Ngoài ra còn có một bữa tiệc lớn cho voi, nơi một bàn gỗ dài được bày ra đầy đủ các loại thực phẩm mà voi yêu thích.

Tiệc buffe hoa quả của các chú voi là hoạt động vô cùng thú vị. Khoảng 100 chiếc bàn gỗ dài được chất đầy những thứ mà các chú voi thích ăn như là chuối , rau , ngũ cốc … Tất cả được bày thành đống khổng lồ để những chú voi có thể thỏa sức thưởng thức.

Bên cạnh đó, những chú voi còn được tham gia tái hiện vào một trận đánh nổi tiếng của người Thái giữa quân đội Ayutthaya và Hong Sawadee. Cuộc chiến được tái hiện một cách tuyệt vời với những người đàn ông mặc đầy đủ trang phục quân đội Thái truyền thống từ hàng trăm năm trước. Trước thế kỷ thứ 18, voi ở Đông Nam Á được coi như những cỗ máy chiến tranh chính, thậm chí có những nhà vua Thái Lan có tới hơn 20.000 con voi chiến được đào tạo.

Những người ở vùng này có tiếng là những chuyên gia bắt voi gia truyền, họ đã bắt voi ở Campuchia và đưa chúng vào Thái Lan. Điều thú vị là, Surin cũng nổi tiếng với người Thái như hơn 6.000 người nước ngoài đến sống ở đây – hầu hết là những người đàn ông kết hôn với phụ nữ Thái.

Voi là loài động vật thân thiện với con người, nhưng hiện nay cuộc sống của chúng đang bị đe dọa và cần loài người bảo vệ tránh những nguy cơ xâm hại. Đến với lễ hội voi chúng ta sẽ có một tour đi Thái Lan thật ý nghĩa và hiểu thêm sâu sắc về nền văn hóa đất nước Chùa Vàng.

Nguồn: Tổng hợp

Xem tiếp

Những món gỏi ở Thái Lan

Nềm ẩm thực Thái Lan nổi tiếng với sự kết hợp giữa vị chua, ngọt, đặc biệt là cay nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng của món ăn. Cùng tìm hiểu những món gỏi ở Thái Lan cùng D&T Travel để có thể biết được về một góc của ẩm thực Thái Lan.

Gỏi đu đủ (Son Tam), gỏi rau nhút (Yam Phad Kached) là hai món gỏi phổ quát trong ẩm thực Thái Lan. Du khách có dịp đến Thái có thể thưởng thức những món gỏi này ngay tại các quán ăn hè phố. Khác nhau về nguyên liệu và cách thức chế biến, nhưng cả hai món gỏi đều có chung cái vị cay xé lưỡi đặc trưng.

1. Gỏi đu đủ

Gỏi đu đủ xanh gần giống như món gỏi đu đủ khô bò của Việt Nam. Nó được pha trộn rất công phu với nhiều thành phần như cải sống, đậu dải áo tươi, cua, cá hay ba khía… món ăn có vị chua và cay nồng khiến bạn ngất ngây khi thưởng thức.

Để chế biến món này, đầu tiên phải chọn đu đủ già, mới hái, thịt còn cứng khi bào ra sợi mới giòn, ngon. Bổ đôi trái, bỏ hạt, bào thành sợi nhỏ ngâm vào nước lạnh có vắt chanh, muối để hết mủ và đắng. Xả nước lạnh và vắt ráo nước đổ ra rổ. cải bắp, đậu dải áo, cà chua thái vừa ăn. Tôm luộc chín, bỏ vỏ (hoặc tôm khô), lạc rang giã nhỏ. Cho đu đủ, đậu que, cà chua, tôm và lạc vào và trộn đều tay, cho tiếp ớt và tỏi đã giã nhuyễn vào (bạn có thể gia giảm vị cay tùy theo khẩu vị của mình). Tiếp tục cho nước cốt chanh, nước mắm đã pha vào cho món gỏi có vị mặn, chua, ngọt và cay xè là được.

2. Gỏi rau nhút

Gỏi rau nhút hải sản vừa ngon miệng vừa có lợi cho sức khỏe trong những ngày nắng nóng. Đầu tiên, phải lựa những cọng rau nhút còn non, tươi xanh, rửa sạch và ngắt thành từng đoạn ngắn. Chần sơ qua nước sôi để loại bỏ bớt vị chát, vớt ra cho và nước lạnh để giữ được màu xanh tươi của rau nhưng không làm mất đi độ giòn. Tôm và mực là hai loại hải sản dùng để trộn chung trong món gỏi này. Tôm làm sạch và luộc chín trong hỗn tạp giấm, đường và một tẹo muối, sau đó bỏ vỏ và để ráo. Mực làm sạch, ngâm với một ít giấm để khử mùi tanh, thái thành sợi vừa ăn, nêm vào một ít gia vị và xào chín.

Cho hỗn tạp rau nhút, tôm, mực vào một cái thau nhỏ, trộn đều với rau răm, lạc, nước cốt chanh, tiêu, ớt băm, nước mắm, muối, đường… nêm nếm vừa ăn. Đĩa gỏi quyến rũ, thơm ngon nhiều màu sắc, màu xanh của rau nhút đan xen với màu trắng của mực, đỏ của tôm, ớt… ăn một miếng gỏi, bạn sẽ cảm nhận được cái hương vị rất riêng, đó là cái vị hơi chua chua, cái cay của ớt và điều đặc biệt là không mất đi cái giòn giòn đặc trưng của rau nhút.

Với bàn tay biến hóa của những đầu bếp đã tạo nên những món ăn tuyệt vời, hãy đến với Thái Lan để có thể nếm thử những món ăn mang đậm nét văn hóa dân tộc.

Nguồn: Tổng hợp

Xem tiếp

Những món ăn làm từ chuối của Thái Lan

Chuối là một loại hoa quả phổ biến tại các quốc gia Đông Nam Á và ở Thái Lan chuối được kết hợp trong những món ăn hàng ngày và được con người Thái Lan ưa thích.

1. Chuối nướng

Cũng đơn giản và nhanh không kém cách thưởng thức chuối tươi thông thường, những trái chuối chín thơm được người dân nơi đây đem nướng trên những bếp than hồng để tăng thêm vị ngọt. Một biến thể khác là chuối tươi được bọc một lớp xôi nếp và đem nướng lên bếp hồng vừa thơm vừa béo bùi hương nếp.

2. Xôi chuối

Người Thái đem chuối cắt thành những lát tròn nhỏ ăn kèm với xôi trắng và xoài phủ bên trên lớp cốt dừa béo ngậy. Món ăn vặt thơm ngon bổ dưỡng này sẽ là bữa sáng no bụng hay là bữa xế ngon lành của rất nhiều vị khách du lịch Thái Lan.

3. Chuối chiên

Lạ miệng hơn chút khách du lịch Thái Lan nên thưởng thức món chuối chiên, được làm cầu kì hơn. Chuối tươi thái lát, áo bột và đem chiên vàng ruộm trong chảo dầu nóng. Cắn thử một miếng chuối chiên ta thấy tiếng giòn tan, béo ngậy của lớp bột bên ngoài quyện cùng vị ngọt mềm, dẻo quánh của miếng chuối bên trong. Đặc biệt thứ hương vị lạ lùng ấy càng trở nên hấp dẫn hơn khi dưới thêm một chút nước cốt dừa.

4. Khao tom mad

Đây là một trong những món bánh tráng miệng truyền thống ở Thái Lan. Bánh được làm từ gạo nếp, nước cốt dừa, đậu đen và chuối. Sau công đoạn đầu tiên bánh sẽ được gói trong lá chuối hoặc lá dừa và đem hấp. Được bày bán tại các khu chợ truyền thống, thưởng thức món bánh này khách du lịch Thái Lan sẽ cảm nhận được bản sắc văn hóa đậm đà của người dân Thái.

5. Bánh roti gluay

Món bánh này khá nổi tiếng với khách du lịch Thái Lan, lớp vỏ ngoài giòn, bên trong mềm mượt dễ khiến người ta liên tưởng Roti gluay với món chuối chiên truyền thống. Tuy nhiên hương vị Roti gluay lại đặc biệt hơn bởi phần chuối được nghiền nhuyễn nên vị chuối ngọt thanh hơn nhiều. Roti gluay thường được ăn không những du khách vẫn có thể biến thiên khi “mix” kèm với nhân chuối hay dứa. Nhưng dù ăn theo kiểu gì, roti gluay cũng không thể thiếu được một chút sữa đặc dưới đều lên trên.

6. Chè chuối

Món ăn hấp dẫn khách du lịch Thái Lan mọi thời điểm. Bạn sẽ bắt gặp những con đường bán đầy chè chuối với những hàng quán cốc nhỏ, yên bình và thanh mát.

Cùng đến đi du lịch Thái Lan và khám phá nền ẩm thực ở nơi đây, đặc biệt là nếm thử những món ăn làm từ chuối du khách sẽ cảm nhận được những hương vị tuyệt vời.

Nguồn: Tổng hợp

Xem tiếp

Những khu chợ ẩm thực ở Thái Lan

Ẩm thực Thái Lan nổi bật với những món ăn độc đáo kết hợp giữa vị chua, ngọt, đặc biệt là vị cay nhưng vẫn giữ được hương thơm đặc trưng của món ăn. Một trong những nét đặc sắc của ẩm thực Thái là cách sử dụng các loại rau thơm có tác dụng rất tốt cho sức khỏe. Độc đáo hơn nữa, món Thái chứa hàm lượng chất béo thấp và nguyên liệu tươi ngon nên luôn mang lại cảm giác ngon miệng khi thưởng thức.

Những khu chợ ở Thái Lan sẽ là nơi khiến du khách thỏa mãn sở thích ăn uống của mình, nơi đây bày bán những món ăn nổi tiếng của Thái Lan.

1. Chợ đêm Thepprasit

Thepprasit là chợ đêm lớn nhất ở Pattaya nằm trên con đường cùng tên. Nơi đây không chỉ nổi tiếng bởi các mặt hàng rẻ như quần áo thời trang, túi xách, đồng hồ, đồ trang trí, điện tử,…mà còn mang đến cho du khách trải nghiệm về ẩm thực các miền của Thái Lan. Các món ăn được bày bán rất đa dạng. Khu chợ đêm này còn tổ chức nhiều cuộc thi âm nhạc truyền thống và các chương trình trình diễn nghệ thuật khác nhau đem lại những phút giây tiêu khiển về khuya cho du khách. Chợ chỉ mở vào 3 đêm cuối tuần, từ 5 giờ đến 11 giờ chiều vào thứ sáu, thứ bảy và chủ nhật hàng tuần.

2. Khu Phahurat

Phahurat là phố Ấn Độ, một xứ sở thu nhỏ của người Ấn Độ. Hiển nhiên khi đến Phahurat các món ăn bạn thưởng thức sẽ là các món ăn mang đậm hương vị Ấn Độ, đặc biệt là hương vị Bắc Ấn và tại đây còn có các cửa hàng của người Punjab và người Pakistan.

3 Chợ Yaowarat

Yaowarat hay mọi người còn gọi là China Town, khu phố Tàu nổi tiếng ở Bangkok, đây luôn là một điểm đến cuốn rất nhiều các tín đồ ăn uống từ nhiều nơi. thiên đường ăn uống ở Chinatown nằm ở con đường Charoen Krung và nhiều hẻm nhỏ ở gần đó. Ngoài các món ăn Thái Lan, Trung Quốc còn có các món ăn Ấn Đồ ở Pahurat, nơi được biết đến là Little India của Bangkok, nằm cách đường Yaowarat chỉ vài bước chân. 

Khu phố này là khu phố an ninh nên bạn cũng không cần ngần ngại thưởng thức món ăn mình chuộng trong một con hẻm nhỏ nào đó.Các nhà hàng nức tiếng trong khu vực: T & K Seafood (đồ hải sản), Kuay Jab Uan Pochana (mỳ), Khao Gaeng Jake Puey (cơm, cà ri), Bua Loy Nam King (đồ ăn vặt Thái), Kuay Teow Kua Gai (mỳ).

4. Phuket Town

Phuket Town được xem là linh hồn lịch sử của hòn đảo lớn nhất Thái Lan, với lối kiến trúc tổng hợp của Trung Hoa, Bồ Đào Nha cùng các quán cà phê lâu đời. Nơi đây còn là nơi để bạn tìm hiểu về văn hóa ẩm thực đặc sắc của Thái Lan, từ các món hải sản tươi ngon đến mì lên men kanom jeen, món đậu nành nức danh Samkong

5. Đường Khao San

Tại Bangkok, Khao San được mệnh danh là “hội chợ ẩm thực Thái Lan và quốc tế”. Tại đây bạn có thể tìm thấy món chả viên falafel nổi danh của Ấn Độ, đồ ăn nhanh Burger King của Mỹ đến khao moo daeng (cơm thịt lợn quay đỏ) và súp gừng nổi tiếng xứ sở Chùa Vàng.

Hãy đến với Thái Lan và nếm thử những món ăn tại những khu chợ ẩm thực Thái Lan, du khách sẽ có những trải nghiệm thú vị tại nơi đây. 

Nguồn: Tổng hợp

Xem tiếp